FestiBowl de nouilles chinoises

PRÉPARATION

400 g d entrecôte ou de filet de poulet 4 œufs 2 courgettes et 4 carottes 6 poignées d épinards 6 gousses d ail 4 c. à s. d huile de sésame 2 c. à s. d huile de tournesol Graines de sésame

Pour la marinade de la viande : 4 c. à c. de sauce soja 4 c. à s. d huile de sésame 2 c. à c. de sucre 2 gousses d ail émincées Poivre noir

2 poignées de pousses de

bambou

2 paquets de nouilles aux œufs

4 cuillères à café de sauce soja

POUR LES VÉGÉTARIENS

Remplacer le bœuf par 600 g de tofu.

1 Commencez par préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

2 Quand la marinade est homogène, versez-en la moitié dans le fond d un plat.

3 Découpez votre entrecôte en fines lamelles. 4 Déposez les morceaux d entrecôte sur le plat

et recouvrez-les du reste de la marinade. Réservez au frais.

5 Épluchez les carottes et lavez les courgettes. Coupez les carottes et les courgettes en petits bâtonnets (plus gros qu une julienne).

6 Dans un petit bol mélangez l huile de sésame et l huile de tournesol.

7 Dans une poêle faites chauffer à feu moyen 4 cuillères à café du mélange d huiles et faites revenir les courgettes avec du sel et de l ail émincé pendant 3 minutes. Elles doivent rester légèrement croquantes.

8 Répétez l opération pour chaque légume (les carottes, les épinards et les pousses de bambou 2 minutes). Les épinards doivent être fondants et les carottes et les pousses de bambou croquantes. Réservez tous les légumes séparément.

9 Dans une casserole faites cuire les nouilles chinoises 4 minutes.

10 Dans une poêle chaude saisissez à feu vif les morceaux d entrecôte 1 minute.

11 Dans quatre grands bols dressez les nouilles et par dessus les légumes et la viande.

12 Dans une poêle versez deux cuillères à café d huile de tournesol et faites cuire les œufs à feu moyen.

13 Dressez ensuite un œuf sur chaque bol et parsemez de graines de sésame. Servez avec un peu de sauce soja.

bolsx4 Cuisson = 15 minPréparation = 30 min

VOTRE LISTE DE COURSES

vos produits Casino Saveurs d Ailleurs !